振り返り
開業後すぐにコロナ禍を迎えた飲食店 KAKUMEI味噌麹バーガー 緊急事態宣言はまた延長となりましたが、やっとワクチン接種の目途も立ち始め、少しづつアフターコロナの世界が見えてきた印象です。 今回は、OPENして3ヶ月目というタイミングに、コロナウイルス…
グルメバーガー屋を開業して3カ月半経って思うこと KAKUMEI Burger&Café をOPENして三カ月半が経ちました。 この三カ月半を振り返ってみて準備段階のイメージとの差分や、当初の計画と比較して良かった点と悪かった点、そして現状をこの時期にまとめておこう…
ついにOPENしました！ 明けましておめでとうございます！ 2019年12/01のことですが無事にKAKUMEI Buerger&CaféをOPEN致しました！2019年4月にOPENする予定で始めたこのブログも気付けば最初の記事から1年以上経っています。 本当に「やっと」OPENしたという…
ハンバーガー屋開業に向けてのここ最近のこと 4か月ぶりのブログになってしまいました…。 この4か月こそブログで発信するべき時期だろう…！と思うのですがバタバタしているうちにあっという間に明々後日にはOPENです。 ここ数か月は物件の壁を塗ったり、機材…
開業に向けての一年間を振り返る 皆様こんばんは。 すっかり寒くなってきましたが如何お過ごしでしょうか？ 先日ブログで紹介させていただいたライブでのハンバーガーの提供は大盛況に終わり、無事に完売することが出来ました。 今回は年末ということもあり…
