日々のこと
法人化について 前回のブログ投稿から40日も空いてしまいました。 複数の会計士事務所で融資の相談をしたり、助成金についても専門家と相談したり、法人の登記を進めたりとブログを書く時間がないくらい追われてしまっていました…。 (まあ、一番の理由はサイ…
新宿のハンバーガー屋ICONさんで試食会をさせていただきました！ これまで自宅のバルコニーやライブハウスでは15回ほど開催してきた試食会ですが、今回は初めての店舗をお借りしての試食開催となりました。 いやー、本当に難しかった！(9割方は準備不足によ…
SKIPPERS'(スキッパーズ)さんにお邪魔してきました！ 先週、instagramでメッセージを頂きいたことをきっかけに今日はSKIPPERS'(スキッパーズ)に行ってきました！ 「これからハンバーガー屋をOPENするなら、試食会や試作品作りにうちの店のキッチンを使っても…
飲食店物件探しの面白さと難しさ 今回は、先週の内見について書いていきます。 蒲田で一番の商店街にある雑居ビルの2階で、駅からも4分という好立地にあるスナックの居抜き物件なのですが… フィリピンパブやスナック、大人のバーが立ち並ぶ、薄暗い飲食フロ…
今年初ハンバーガーブログ…明けましておめでとうございます！ 明けましておめでとうございます！ 昨年末の振り返り以来、ブログの更新を止めてしまっていましたが開店に向けて何もしていなかったわけではありません。 毎週新しいメニューを作っては美味しす…
